L'histoire de Byblos s'échelonne sur sept mille ans. Village de pêcheurs néolithiques dès le cinquième millénaire avant Jésus-Christ, Byblos se transforme au début du troisième millénaire en un important centre de commerce grâce aux relations que la ville entretenait avec l'Egypte, la Mésopotamie et le monde égéen. Le premier temple érigé en Phénicie fut consacré à Baalat-Gebal, la " Dame de Byblos ".

Les pharaons d'Egypte comblèrent de leurs présents la déesse et les rois de la cité qui leur fournissaient le bois de cèdre pour leurs travaux de construction et les résines indispensables à l'accomplissement des rites funéraires. Puis vinrent les conquérants assyriens, babyloniens, perses, grecs et romains. Byblos, située à un carrefour du Monde antique,mis à profit cette position géographique privilégiée pour étendre son rayonnement culturel et commercial. A l'époque romaine, la ville devint le centre du culte d'Adonis,puis ses temples furent abandonnés et leurs cultes tombèrent dans l'oubli